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Livereportage - Kampf dem Winter - 15.12.2010 January 08, 2011 Serienunfälle auf Eis und Schnee, "Stop and go" auf Autobahnen bis hin zu kilometerlangen Staus: Der Winter macht Bayerns Autofahrern seit Tagen schwer zu schaffen. Die Räum- und Streudienste ...

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Live aus Nürnberg; in einer Tierklinik - ... January 08, 2011 Vor 00.00 Uhr dürfte es ja eigentlich keine Probleme geben für Ihr Haustier. Aber pünktlich zum Jahreswechsel geht es dann wieder los: PENG, KRACH, SCHEPPER! Wenn wir uns über bunte Raketen ...

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Streuen, Schaufeln, Schippen... - 27.12.2010 January 08, 2011 Dieses Jahr hatten wir endlich einmal traumhafte weiße Weihnachten - doch leider sorgen die starken Schneefälle immer wieder auch für Probleme. Wir haben uns auf einem Wohnmobilstellplatz ...

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Unfrei im Freistaat - 28.12.2010 January 08, 2011 Der Hirsch ist der König der Wälder. In Bayern darf er das aber nur in speziellen Rotwildgebieten sein - der Verbissschäden wegen. Manche Jäger würden das gerne ändern und fordern jetzt Freiheit ...

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Im Dunkeln durch die Partnachklamm - 04.01.2011 January 08, 2011 Schon im Sommer und bei Tag ist die Partnachklamm mit ihrem tosenden Wasser ein Erlebnis. Doch der Winter verwandelt diese Schlucht völlig: Kommen Sie mit auf eine Fackelwanderung zwischen dunklen ...

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Apassionata in München - 07.01.2011 January 08, 2011 Sie gilt als die erfolgreichste Unterhaltungsshow mit Pferden in Europa. Seit Jahren verzaubert Apassionata die Besucher. Zusammen mit einer pferdebegeisterten jungen Dame haben wir einen Blick ...

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Skiopening - Die Pistengaudi geht los! - ... January 08, 2011 Am Wochenende konnten Sie so richtig abfahren - beim Bayern1-Skiopening in Flachau im Salzburger Land. Tagsüber Pistengaudi und abends fetzige Musik beim Après-Ski. Reporterin Ursula Hoffmann war ...

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REZEPT „ESCUDELLA“ - Katalanisches ... December 23, 2010 Kataloniens klassisches Festmahl zu Weihnachten ist der Fleisch- und Gemüseeintopf Escudella, der in großen Mengen gekocht wird.  Je nach Familientradition wird die Escudella als ...

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Carpaccio, Pesto und Pasta December 21, 2010 Das Restaurant „Scola“ liegt 20 Kilometer von der ligurischen Küste entfernt in dem kleinen italienischen Dorf Castelbianco. Inhaber Fausto Scola arbeitet nur mit Zutaten, die er in seiner ...

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Knusprige Freilandente mit Spinatgemüse und ... December 07, 2010 Nach der Gans ist die Ente das beliebteste Weihnachtsessen in Deutschland. Der süddeutsche Koch Philipp Gassner bereitet die Ente mit Burgunderjus, Spinat-Petersilienwurzelgemüse und gerösteten ...

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(Auto-)Bahn frei - 24.11.2010 December 01, 2010 Der Streit ist entschieden - gerichtlich: Der zweite Bauabschnitt der Isentalautobahn darf gebaut werden, die Gegner des Ausbaus sind unterlegen. Ob das Thema damit wirklich vom Tisch ist? ...

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Waldschwein - 17.11.2010 December 01, 2010 Die Lieblingsspeise von Obelix ist Wildschwein. Aber auch am Waldschwein hätte er sein helle Freude. Nach all den Fleischskandalen und Kritik an der Massentierhaltung lebt in Unterfranken eine ...

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Oh, Tannenbaum... - 22.11.2010 December 01, 2010 Wir besuchen eine Weihnachtsbaum-Plantage in Nürnberg und schauen uns dort nach den neuesten Trends um. Unser Tipp: Mit grün und stachelig liegen sie immer richtig. Wenn Sie mehr wissen wollen: ...

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Lauf10!-Tipps - 24.11.2010 December 01, 2010 Wenn’s draußen kalt, feucht und dunkel ist, bleibt man am besten gemütlich auf der Couch. Von wegen! Die Ausrede, im Winter zu joggen wäre nicht gesund, können wir nicht gelten lassen. Anja und ...

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Lachs auf schwedische Art November 27, 2010 Chefkoch Hakan Persson präsentiert Lachsdelikatessen in seinem Restaurant "Skelleftea Inn": gegart, geräuchert und gebraten.

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Jagdzeit für Wild - euromaxx à la carte November 27, 2010 In der Nähe von Regensburg betreibt Sternekoch Hubert Obendorfer das Landhotel Birkenhof. Dort bietet er feine Landküche an.

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Gefüllte Zucchiniblüten mit Sommertrüffeln November 09, 2010 Der italienische Chefkoch Andrea Quagliarella bereitet für euromaxx ein typisches toskanisches Sommergericht zu.

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Wolfsbarsch in Salzkruste November 08, 2010 Das Restaurant Faz Figura in der portugiesischen Hauptstadt Lissabon ist bekannt für seine Fischgerichte. Eines davon ist frischer Wolfsbarsch in Salzkruste. Dabei wird der komplette Fisch von ...

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Sankt Petersfisch auf mallorquinische Art October 20, 2010 Im Restaurant "Bens d’Avall" auf der Insel Mallorca gehört der Sankt Petersfisch zur besonderen Spezialität auf der Speisekarte. San Pedro (Petersfisch) mit frischer hausgemachter Pasta und ...

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Gebratener Havelzander auf Kürbis-Gemüsenudeln ... October 13, 2010 Das Restaurant "Bäkemühle" liegt bei Berlin in einer alten Mühle, umgeben von Wiesen und Feldern. Von diesen Feldern stammen viele der Zutaten von Koch Ronny Pietzner - auch für seinen Zander mit ...