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Gebratener Hummer mit grünem Spargel und ... October 12, 2010 Auf Sylt gibt es ungewöhnlich viele Restaurants mit gehobener Küche. Dort werden zumeist regionale Delikatessen gekocht, zum Beispiel Hummer aus der Nordsee, eine seltene Delikatesse.

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Provenzalischer Schmortopf September 28, 2010 In der Provence kocht man gerne und viel mit Kräutern. Auch dem Schmortopf mit Rindfleisch geben sie die richtige Würze.Provenzalisches Schmorfleisch mit Kräutern- Daube Provencale Zutaten für 6-8 ...

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Iss was?!: Exotischer Reissalat mit Hähnchenbrust September 18, 2010 TV-Koch Christian Henze mag es gern mal exotisch, auch exotische Früchte. Es gibt einen exotischen Reissalat und eine Zitronengras-Suppe. Alles leicht nachzukochen.

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Iss was?!: Lammbraten mit Rosmarin und Pilzen September 17, 2010 Dieses Mal bereitet Christian Henze einen Lammbraten zu. Als Beilagen gibt es Pilze, Kartoffeln und Sellerie. Außerdem zeigt er, wie ein Polenta-Parfait mit Ananas gelingt.

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schön hier: 04.09.2010, SCHÖN HIER - ... September 05, 2010 SCHÖN HIER ist das WDR-Freizeitmagazin für NRW. Bei seinem Streifzug durchs Reiterland NRW besucht Moderator Matthias Wolk das Gestüt Röttgen in Köln, eine der ersten Adressen der deutschen ...

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schön hier: 21.08.2010, Aktives NRW August 26, 2010 SCH�N HIER ist das WDR- Freizeitmagazin für NRW. Bei seinem Streifzug durchs Aktive NRW probiert Moderator Matthias Wolk im Revierpark Wischlingen in Dortmund die unterschiedlichsten ...

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Gebratene Rippchen vom Bio-Lamm mit ... August 25, 2010 Im Restaurant Juuri in Helsinki serviert Chefkoch Perttu Paulasto moderne Küche mit heimischen Zutaten: Fleisch, Fisch und Gemüse stammen fast ausschließlich aus Südfinnland.Gebratene Rippchen ...

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Bodenseefischsuppe August 09, 2010 In St. Gallen im Restaurant "Jägerhof" kocht die vom Gault Millau mit insgesamt siebzehn Punkten bewertete Vreni Giger eine Bodenseefischsuppe.

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schön hier: 07.08.2010, SCHÖN HIER - ... August 08, 2010 SCHÖN HIER ist das WDR-Freizeitmagazin für NRW.  Wasserspaß im Hochsommer, den erlebt Moderator Matthias Wolk im Freizeit Zentrum Xanten. Auf der rund 250 ha großen Xantener Nord- ...

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schön hier: 31.07.2010, Grenzland NRW August 06, 2010 Mitten im Herzen Deutschlands gelegen, ist Nordrhein-Westfalen von zahlreichen Ländern und Bundesländern umgeben, die schnell zu erreichen sind. Bei seinem Streifzug durchs Grenzland NRW fährt ...

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Geräucherter Bachsaibling mit Schwarzwälder ... July 07, 2010 Rezept für 2 Personen Zutaten: Geräucherter Saibling: frischer Saibling oder eine andere Forellenart Räuchermehl oder Buchenholzspäne und getrocknete Kiefernzweige frische Kräutermischung, z.B.: ...

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Rhabarber-Crumble June 23, 2010 Zutaten für die Fruchtmasse: 1 Kg Rhabarber200 bis 300 Gramm Zucker (je nach Belieben bzw. wie süß man die Fruchtmasse mag)1 Orange 1 Teelöffel Ingwer Zubereitung der Fruchtmasse: ...

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Krossgebratenes Dorschfilet June 22, 2010 Rezept für 4 Personen Der Fisch 8 x 80g Dorschfilet mit Haut (etwas dickere Stücke) 4 EL Rapsöl zum BratenEtwas Mehl zum Melieren der Hautseite 4 Zweige Zitronenthymian Meersalz und Cayennepfeffer ...

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schön hier: 19.06.2010, Mit dem Rad durch NRW June 20, 2010 Bei seiner Radtour durch NRW besucht Moderator Matthias Wolk „Historische Orte des Genusses“ im Herzen des Ruhrgebietes. Auf dem 37 Kilometer langen Rundkurs durch den Duisburger Norden radelt er ...

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Schottische Jakobsmuscheln und Langustinen mit ... June 01, 2010 Das Restaurant "Les trois garcons" in London ist besonders bei Stars aus der Film- und Kulturszene beliebt.

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schön hier: 29.05.2010, Ländliches NRW May 29, 2010 SCHÖN HIER ist das WDR-Freizeitmagazin für NRW. Bei seinem Streifzug durchs ?ländliche NRW? besucht Moderator Matthias Wolk das Freilichtmuseum in Detmold. Hier taucht er ein in über 500 Jahre ...

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Roulade vom Wollschwein mit Bärlauch-Pesto April 28, 2010 Ein typisch Brandenburger Gericht. Rezept für 4 Personen Bärlauch-Kartoffelpüree 500g geschälte, mehligkochende Kartoffeln 100 ml Sahne 50 ml Milch 50g Butter 20g geschnittener Bärlauch Salz und ...

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Entenbrust mit Yorkshiresauce April 21, 2010 Das Pub "Star Inn" in Harome bei Leeds hat für seine exzellente Küche bereits einen Michelin-Stern erhalten. Chefkoch Andrew Pern bietet hier exzellente regionale Küche. Für euromaxx kocht er ...

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„Stulle vom Kaninchen“ mit Dicken Bohnen und ... April 19, 2010 Henri Bach, Küchenchef im “Résidence” in Essen - des einzigen Zwei-Sterne-Restaurants im Ruhrgebiet - verwendet die Produkte der Region in seiner Küche und macht aus ihnen einfache, aber ...

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Zweierlei vom Havelländer Apfelschwein April 07, 2010 Eine deftige Spezialität aus der Region Berlin Zweierlei vom Havelländer Apfelschwein Geschmorter Schweinebauch vom Havelländer Apfelschwein auf Ragout von Gatower Kugeln und Moorkartoffeln ...